Forretter og desserter leveres anrettet og pyntet, klar til servering på serveringsservice.
Vedrørende hovedretterne leveres kød og kartoffelretter i varmekasser.
Grøntsagerne er blancherede og skal dyppes 1 - 2 minutter i kogende vand med salt - lige inden serveringen.
Dette er kun generelt, andre måder kan selvfølgelig også aftales og efterkommes.
