FORRET:
Ovnbagt torsk vendt i kryddeurte panade, anrettet med plukket salat, appelsin-marineret fennikel og grønkrydderurtecreme.
HOVEDRET:
Rosastegt andebryst med pigeonæble og calvadossauce, bagte rodgrøntsager med timian og akacie honning og rosmarinstegte kartofler.
DESSERT:
Marcipankage med nødder, hvid chokolade-skum og kirsebærpuré.
Pris pr. cou. kr. 325.-
Julebuffeterne fra Freelance Kokken er inspireret af klassiske, traditionelle juleråvarer,
der er sammensat til nye spændende retter.